80’Lİ YILLARDAN 2000’Lİ YILLARA ELMANIN SEYİR DEFTERİ…
Zeki TARHAN – ANKARA
BÖLÜM: 9
1950’li yıllara dönüyor ve bu yılların BOĞAZOVA, GÖLLER BÖLGESİ Elmacılığına bir “ufuk turu” yapıyorduk… Özhan YİĞİTBAŞI, o yıllarda İstanbul’ da ikamet ediyordu… İşi oradaydı. Halil ÜSTÜN’ün ilk bahçe mahsulünü sattığı zaman aldığı astronomik rakam, Özhan YİĞİTBAŞI’nın İstanbul’daki işini ikinci plana atıp, Eğirdir’de BOĞAZOVA’nın Tepeli tarafında elma bahçesi kurmayı zorlamıştı…
***
HEYKEL MESELESİ
…Ve YİĞİTBAŞI’ nın kulağına gelen bazı duyumlar vardı; “…Vay Mustafa KURTAY ilk defa getirdi, yok Halil ÜSTÜN ilk defa getirdi…” Elmayı bölgeye ilk getiren kim?” tartışması ve dedikoduları uzun süre devam etmişti. Hatta, bu konuda “HEYKEL DİKME” meselesi de vardı. Heykel konusunda YİĞİTBAŞI bakın neler diyordu: “… Ben onu senelerdir Halil beye söylüyorum… Heykel dikme işini de, bir daha söylemeyeceğim. Çünkü, O’nun heykelini dikmeyi arzuladığım yerde, O bir kaza yaptı. Allah saklasın, ben onu söylemeyeceğim.”
TARHAN ise: “Ama sayın YİĞİTBAŞI ben bile, ne zaman Halil ÜSTÜN’ ü görsem, “Senin heykelini Eğirdir’ e dikmek lâzım” diyorum…
YİĞİTBAŞI: “ Ben onu senelerce söylüyorum… Senelerce söylüyorum da, fakat şimdi söylemiyorum artık. Dediğim gibi, O’nun heykelini dikeceğim yerde kaza yaptı. İnşallah Allah geçinden versin, Allah ömür versin… Tabii hepimiz, öbür dünyaya gideceğiz, o zaman tabii bu millet, bu halk O’nun değerini verecektir.”
***
1950’ li yıllarda Mustafa KURTAY abimizin Nedim beye yazmış olduğu mektup önemliydi. O zamanki imkânlar dahilinde, mevcut elmayı talep etmişler, o gelmiş. Ondan sonra Starking ve Golden cinsi getirilmiş Türkiye’ de. Halil ÜSTÜN beyin bahçe kurduğu zaman Starking ve Golden cinsi elmalar yani. Ve böylece; Halil ÜSTÜN’ le başlayan, üstün teknolojiye dayanan ticari elmacılık süreci…
YARIN:
İLK DİKİLEN BAHÇELER NASILDI?