Aşçılık Programı Öğrencilerine ‘’Uzak Doğu Mutfağı’’ Eğitimi Verildi
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Eğirdir MYO da Kilit Hospitalitiy Group bünyesinde bulunan Criystal Hotels ve Nirvana Otel şefleri tarafından 14-15 Aralık 2022 tarihlerinde “Usta Çırak Buluşmaları” kapsamında Uzak Doğu Mutfağı eğitimleri verildi.
Kilit Hospitality Group bünyesindeki Criystal Paraiso Verde Resort&Spa Mutfak Şefi Musa Köse, Sous Şefi Mehmet Ali Tez, Soğuk Şefi Oktay Zurna, Asst. Soğuk Şefi Erdal Ünal tarafından verilen eğitimlerde öğrenciler Uzak Doğu Mutfağının en ünlü tatlarının yapımlarını hem teorik hem de uygulamalı olarak öğrendiler.
Eğirdir MYO uygulama mutfağında; Ramen, Suşi çeşitleri, Kinoalı avokado püresi yatağında karides tempura ve Somon tartar gibi lezzetlerin uygulamalı olarak yapımını öğrenen ve yapan öğrenciler, eğitim sonrasında da yaptıkları yemeklerin tadına baktılar.
15 Aralık tarihinde de Ege yöresine ait Türk mutfağının eşsiz yemekleri hazırlandı.
Yapılan teknik toplantının ardından, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Rektörü Prof. Dr. Yılmaz Çatal, Eğirdir Kaymakamı Adem Çelik, Eğirdir Belediye Başkanı Veli Gök, Kilit Hospitalitiy Group Kurumsal İletişim ve Eğitim Direktörü Adil Gürkan, Eğirdir MYO Müdürü Mustafa Gök, Eğirdir Esnaf Odası Başkanı Murat Yalkın, Eğirdir Esnaf Kefalet ve Kredi Kooperatifi Başkanı Yusuf Öngün, Şoförler Odası Başkanı Ahmet Hamdi Takır ve davetliler yapılan lezzetlerin tadına baktı.
Criystal Paraiso Verde Resort&Spa Mutfak Şefi Musa Köse, öğrencilerle birlikte hazırlamış oldukları ürünler hakkında protokole bilgi verdi.
KIBRIS EKMEĞİ İLGİ GÖNDÜ…
Pastacılık bölümünde şeflerin ve öğrencilerin birlikte hazırladığı Kıbrıs ekmeği protokolün hem ilgisini çekti hem de lezzeti büyük ilgi gördü.
İŞ YERİ PROTOKOLÜ İMZALANDI
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi ile turizm sektörünün güçlü dinamiklerinden Kilit Hospitalitiy Group arasında iş yeri eğitimi kapsamında protokol imzalandı.
Isparta Uygulama Bilimler Üniversitesi öğrencilerinin 3+1 eğitim modelinde daha kaliteli ve daha güçlü eğitim alabilmeleri için her iki kurum arasında işbirliği protokolü ISUBÜ Rektörü Prof. Dr. Yılmaz Çatal ve Kilit Hospitalitiy Group Kurumsal İletişim ve Eğitim Direktörü Adil Gürkan tarafından imzalandı.
EĞİRDİR MYO GELECEK VAAT EDEN OKULUMUZ
İmza törenin ardından bir konuşma yaparak Eğirdir MYO’nun gelecek vaat eden bir Meslek Yüksek Okulu olduğunu ifade eden Rektör Çatal; “Öncelikle katılımlarınızdan dolayı hepinize çok teşekkür ediyorum. Eğirdir MYO bizim için gelecek vaat eden bir okulumuz. Buradan mezun olan öğrencilerimiz Türkiye’nin çeşitli yerlerinde mesleklerini icra ediyorlar. Sonuç odaklı olan bir bölüm” dedi.
EMEL TURAN KARTAL