Şarkikaraağaç Alize Et Kesimhanesi
İlimiz Şarkikaraağaç İlçesinde TKDK hibe destekli kurulmuş olan Et Kesimhanesi İlimiz ve bölge hayvan yetiştiricilerinin umudu oldu.
Konu ile ilgili olarak bir açıklama yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Cenk Şölen, şunları söyledi: “Şarkikaraağaç İlçesinde TKDK (Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu)’nın hibe desteği ile kurulan ve İl Müdürlüğünce 10.12.2014 tarihinde Şartlı Onay verilerek, 10.07.2015 tarihi itibariyle Gıda Kayıt Bilgi Sisteminde Onaylı Gıda İşletmesi Ruhsatı alan Alize Et Kesimhanesi; 2268 ton / yıl kırmızı et üretim kapasitesiyle Şarkikaraağaç ilçesi hayvancılığına ayrı bir değer kattı. Bunun yanında komşu illerden ve ilçelerden hayvanlarını kestirmek için gelen yetiştiricilerimize de hizmet vermekte olup, bu haliyle Alize Et Mezbahanesi bölge hayvancılığına hizmet eder hale geldi.
İl ve İlçe Müdürlüğündeki mevcut Veteriner Hekimlerin denetim ve gözetiminde faaliyetlerini sürdüren Alize Et Mezbahanesin de kesim hijyeni ve genel işletme hijyenine ayrıca önem veriliyor. Mezbahaneye getirilen hayvanların pasaportlarına bakılarak; kesim öncesinde bütün hayvanlar Veteriner Hekimlerince muayyene edilmekte ve kesim sonrası tüm etler - sakatatlar yine Veteriner Hekimlerince muayyene edilerek sağlıklı bir şekilde insan tüketimine sunuluyor.
Alize Et Mezbahanesin de özellikle hayvanların bekletildiği padoklarıyla, hayvanların kesiminin yapıldığı modern makineleriyle, kesilen hayvanların ve etlerin taşındığı monaray sistemleriyle, hijyenik zeminiyle ve elde edilen etlerin muhafaza edildiği modern soğuk hava depolarıyla, hayvan sahiplerinin rahatlıkla hayvanlarının tartılarını görebileceği nezih ortamıyla adeta göz kamaştırmaktadır.
Alize Et Kesimhanesi bu haliyle Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının son yıllarda Kesimhaneler-Mezbahaneler hakkındaki AB müktesebatı çerçevesindeki politikalarının ne kadar doğru olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.
Bu nedenle emeği geçen tüm İl ve İlçe Müdürlüğümüz Veteriner Hekimlerine, TKDK İl Koordinatörlüğüne, İşletme Sahibi olan ve Şarlikaraağaç hayvancılığına değer katan genç müteşebbis Ahmet UĞUR’a teşekkürlerimizi bir borç biliriz.”